Fiesta de preparación de tamales
Las fiestas de preparación de tamales son parte de la cultura latina. Disfruta este menú lleno de recetas de tamales tradicionales y otras originales.
Tamales al estilo cubano
Estos deliciosos tamales estilo cubano están rellenos de cerdo y maíz, y bien valen el tiempo y el esfuerzo. Para tamales más picantes, agrégales chiles verdes asados.
Tamales puertorriqueños
Estos tamales de Puerto Rico llevan tiempo de preparación, pero bien valen el esfuerzo. El relleno es una deliciosa combinación de cerdo, chiles, garbanzos, aceitunas y pasas. En lugar de la masa hecha con harina de maíz, esta versión usa una mezcla de yautías, bananas verdes y plátanos. La yautía, también conocida como malanga, pertenece a la familia del taro. La puedes encontrar en los mercados latinoamericanos.
Tamales de carne de res deshebrada con mole
Se cocina la falda de res a fuego lento hasta que esté ultra tierna y luego se deshebra para hacer estos tamales de carne de res auténtica. Se sirven con mole por encima para darle más sabor.
Tamales de pollo y poblanos con crema de cilantro
Estos tamales de pollo tienen una textura y un sabor deliciosos, con el picante de los poblanos y la suavidad de la crema de cilantro.
Humintas de quinoa de Bolivia (tamales)
Los tamales son una comida tradicional de los países andinos de América del Sur donde hay concentraciones de población indígena. Cada país tiene su propia manera de prepararlos y nombrarlos. En Bolivia se llaman humintas y se hierven o se cocinan al vapor en hojas de maíz. Esta versión, condimentada con anís, canela y pasta de chile amarillo, se rellena con queso cremoso y quinoa.
Tamales dulces La Lechera
Los tamales dulces La Lechera son una variante deliciosa de un postre tradicional mexicano. ¡Ideales para servir en reuniones!
Tamales de guayaba y pacanas
Los tamales de guayaba y pacanas son un dulce exquisito. Sírvelos con salsa de chocolate para que sean aún más exquisitos. Puedes encontrar guayaba en los mercados latinoamericanos o en tiendas especializadas de comestibles.
Tamales de chocolate
Los tamales de chocolate Abuelita son dulces, deliciosos y un manjar favorito en México y América Central.
