Ingredientes
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Ingredientes Principales
NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz
¡HAZLA YA!
Paso 1
Coloca el caldo de pollo, la yuca y las zanahorias en una cacerola grande a fuego alto; déjalos hervir. Reduce el fuego hasta obtener un hervor suave. Agrega la cebolla y los tomates; pon la tapa. Mantén un hervor suave, revolviendo de vez en cuando, durante 10 minutos aproximadamente.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo, los chiles y el jengibre; cocínalos durante 1 minuto o hasta que se ponga translúcido el ajo. Agrega la carne de caracol; cocínala, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos. Agrega la mezcla de caracol a la cacerola. Incorpora la leche evaporada, la leche de coco, la sal, la pimienta negra y el comino. Cocina la sopa, revolviendo de vez en cuando, hasta que hierva. Retírala del fuego. Incorpora el cilantro y sirve.
