Bocaditos de Caramelo y Chocolate

Forra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel aluminio; rociar con el spray antiadherente.

Pon la mantequilla, el almíbar de maíz, el azúcar granulada y el azúcar morena en una cacerola mediana. Cocinar sobre fuego medio, moviendo frecuentemente, hasta que la mezcla empiece a hervir y la mantequilla se derrita. Agrega la leche condensada azucarada y los trocitos de chocolate. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina, moviendo constantemente, durante 25 a 35 minutos o hasta que un termómetro de dulces llegue a 245° F. Retira del fuego; agrega el chocolate Abuelita y mezcla hasta que está completamente combinado. Inmediatamente vierte en el molde preparado. Enfría completamente a temperatura del ambiente.

Levanta del molde y retira el papel aluminio. Corta en pedazos de 1 ¼ x ¾ pulgadas o cuadrados de 1 pulgada y envolver individualmente en papel plástico o papel encerrado, torciendo los extremos. Guardar en un recipiente hermético por 3 a 5 días.