Name: Ceviche de Pescado
Prep time: 20 s
Total time: 140 s
Yield: 10
Cuisine: peruano
Ingredients: 1 taza de jugo de lima fresca (aproximadamente 12 limas); 1 libra de Lenguadocortado en trozos de 1/2 pulgada; 3/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 5 limones); 1/2 taza de chile poblanoasadopelado y cortado en trocitos; 3/4 de un pepinocortado en cubitos (1 1/2 tazas); 1/2 taza de hojitas de cilantrosin tallos; 1 duraznosin hueso y cortado en cubitos; 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 3/4 taza de cebolla rojapicada; 1 taza de tomate cherry o tomate peracortados en cuartos; 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 2 aguacates pequeñoscortados en cubos; 1/2 taza de mayonesa baja en grasa; 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 10 onzas de totopos al horno

¡HAZLA YA!

Instructions In English

Paso 1

Mezcla el jugo de lima y el pescado en un tazón grande; refrigera durante 2 horas para que el pescado se pueda "cocinar".

Paso 2

Escurre y desecha el jugo de lima. Agrega el jugo de limón, chile poblano, pepino, cilantro, durazno, hojuelas de pimiento, la cebolla, los tomates y el caldo de pollo granulado en el recipiente. Mezcla para combinar. Incorpora los aguacates.

Paso 3

Bate la mayonesa y la leche evaporada en un tazón pequeño.

Paso 4

Sirve los totopos con aproximadamente 2 cucharadas de ceviche. Rocía con un poco de salsa.

Sugestiones:

Agrega un poco de picante! Añade un chile serrano picado o un poco de salsa picante. La tilapia se pueden utilizar en lugar de lenguado. El pescado es más fácil de cortar cuando se congela parcialmente.

Ceviche de Pescado

Ingredientes

Ingredientes Principales

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk 12 oz