Cupcakes Dálmata

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa o línea 24 moldes para cupcakes con papel pergamino.

Combina la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande. Bate a baja velocidad durante 1 minuto; raspa los lados del tazón con una espátula de goma. Bate a velocidad alta durante 1 minuto. Agrega 1 ½ tazas de trozos de chocolate. Vierte la mezcla en los moldes preparados, llenando a 2/3.

Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el cupcake, éste salga limpio. Deja enfriar en los moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Lleva a la rejilla de alambre para enfriar completamente.

Embetuna los cupcakes. Espolvorea con los trozos de chocolate 1/2 taza restantes.