Ensalada de Mango, Jicama y Maíz

Name: Ensalada de Mango, Jicama y Maíz
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 cucharadas de jugo fresco de naranja; 2 cucharadas de jugo fresco de lima; 1 o 2 jalapeñossin semillas y finamente picados; 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen; 1/4 cucharadita de sal kosher; 2 tazas de granos de maíz congeladosdescongelados; 1 taza de mangosin cáscarasin pepa y cortado en pedazos de 1/4 de pulgada; 1 taza de jícamapelada y cortada en palitos delgados; 1/2 taza de cebolla morada picada; 3 o 4 rábanoscortados por la mitad o en cuartos y finamente cortados en tajadas; 1/4 taza de cilantro fresco picado

El Mejor Nido

Level

Fácil

Preparación

15 min

Porciones

6 porciones

¡Esta ensalada realmente lo tiene todo! Dulzura del mango y maíz, crujiente de jícama y rábanos y picante de los jalapeños. Perfecto para el entretenimiento de verano.