Fresas Balsámicas con Crema Dulce de Mascarpone

Combinar el vinagre y el azúcar granulada en una cacerola pequeña. Llevar a hervir; reducir el fuego a medio. Cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Verter en un tazón pequeño y enfriar a temperatura ambiente.

Colocar el queso mascarpone y el Coffee mate en un tazón pequeño; batir hasta que quede suave. Refrigerar hasta que esté listo para usar.

Combinar las fresas y el azúcar morena en un tazón grande; mover suavemente. Dejar reposar por 10 minutos. Espolvorear con pimienta; revolver suavemente para cubrir. Colocar aproximadamente 1/2 taza de fresas en tazones individuales; rociar con el jarabe balsámico. Cubrir con una cucharada grande de la mezcla de mascarpone. Espolvorear con la cáscara de limón.

Consejo del cocinero: intenta sustituir cualquier sabor de Coffee mate.