Galletas Navideñas Rellenas con Carlos V

Bate la mantequilla hasta que esté cremosa; agrega la leche condensada azucarada y el huevo. Añade la harina, el jengibre, la nuez moscada, la canela y la levadura en polvo poco a poco y sin dejar de batir, hasta obtener una masa suave. Refrigera por 2 horas.

Precalienta el horno a 350 °F. Forma bolas con la masa y coloca un trozo de chocolate Carlos V en el centro de cada una. Coloca las galletas en una bandeja para hornear. Hornea de 15 a 17 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Esparce un poco de chocolate Carlos V derretido por encima.