Name: Locrio de Pollo
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 65 s
Yield: 8
Ingredients: 2 tabletas de MAGGI Caldo Sabor a Pollouso dividido; 2 libras de pollo sin pellejo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla medianapicada; 1 pimiento verdeen cubitos; 2 dientes de ajopicados; 2 tazas de agua; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1/2 cucharadita de orégano seco; 1/2 cucharadita de tomillo seco; 2 1/2 tazas de arroz de grano largo; 2 cucharadas de cilantro fresco picado

¡HAZLA YA!

Instructions In English

Paso 1

Desmenuza 1 tableta del caldo y espolvoréala sobre los dos lados del pollo. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto y cocina el pollo por todos los lados hasta que quede dorado. Retira de la olla y reserva. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocínalos mezclando frecuentemente hasta que la cebolla esté tierna.

Paso 2

Agrega el pollo, el agua, la salsa de tomate, el caldo restante, el orégano y el tomillo. Mézclalo bien y agrega el arroz. Deja que hierva y reduce el fuego a bajo. Tápala y cocínalo durante 30 minutos o hasta que el líquido se evapore y el arroz quede tierno. Sírvelo inmediatamente con cilantro picado.