Mousse Navideño de Chocolate y Menta

Calienta 1 taza de crema en una cacerola pequeña a fuego medio durante unos 3 minutos. No dejes hervir. Agrega Nesquik y el extracto de menta hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar.

Coloca 1 ¾ tazas de crema restante y azúcar en el tazón de una batidora de pie. Bate con el batidor de globo hasta punto de nieve. Incorpora la mezcla de chocolate doblando con una espátula hasta que esté bien mezclado. Refrigera en un tazón por 1 hora.

Adorna con bastones de caramelo triturados, chispas o una ramita de menta antes de servir.