¡HAZLA YA!
Paso 1
Perforar las papas con un tenedor unas cuantas veces; frotar con aceite. Colocar en un plato apto para microondas; calentar a potencia ALTA (100%), girando a la mitad, durante 10 a 12 minutos o hasta que estén suaves.
Paso 2
Dejar enfriar por 5 minutos.
Paso 3
Cortar las papas por la mitad a lo largo. Sacar la pulpa de la papa en un tazón mediano, dejando la piel intacta. Triturar la papa con un triturador de papas o un tenedor; agregar la media crema, el pesto, el queso, la sal y la pimienta. Volver a poner la mezcla en la piel de las papas. Colocar en una bandeja para hornear.
Paso 4
Hornear a 350 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Espolvorear con cebollas verdes. Espolvorear con queso adicional, si lo deseas.
