Pastel de Leche Condensada Azucarada

Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde para pan de 9 pulgadas.

Combina la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada, la canela, el cardamomo y la pimienta de Jamaica en un tazón mediano.

En una batidora con el accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la preparación esté pálida y esponjosa. Agrega los huevos de a uno a la vez, raspando los lados del tazón si es necesario.

Con la batidora aún a temperatura media, agrega la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla; mezcla durante unos 30 segundos o hasta que quede suave.

Incorpora la mezcla de harina y combina bien.

Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea en la rejilla inferior del horno durante 55 a 60 minutos o hasta que esté dorado y, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Enfría el pastel en el molde durante 15 minutos. Retíralo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.