Pastel Fantasmico de Calabaza y Especias

Precalienta el horno a 350º F. Engrasar y enharinar dos moldes redondos para pastel de 8 o 9 pulgadas.

Combina la mezcla de pastel, la calabaza, los huevos, el agua, el aceite y la especia en un tazón grande. Batir por 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Vertir la mezcla en los moldes preparados.

Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes o sobre rejillas por 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre las rejillas.

Batir el queso crema, la margarina y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que este suave y liso. Gradualmente incorporar el azúcar. Untar entre las capas, por encima y por los costados del pastel.

Formar las cuerdas de regaliz en formas de fantasmas. Presiona estos en los lados del pastel glaseado. Usa las pasas cubiertas con chocolate de leche como ojos. Poner los dulces candy corn entre los fantasmas por los lados y encima del pastel glaseado.