Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Paso 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 2 cuartos.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir el cerdo, café y ½ cucharadita de caldo y cocinar moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que esté desmenuzado. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocinar moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.
Paso 3
Disuelve 1 cucharadita restante de caldo en el agua.
Paso 4
Agrega el relleno sazonado, los gandules, las aceitunas, la salsa de tomate y el caldo a la sartén. Mover suavemente para humedecer todo. Poner en el molde preparado y tapar con papel platino.
Paso 5
Hornear por 30 minutos o hasta que esté caliente. Servir inmediatamente.
Substituye 1 taza de sofrito preparado en lugar de la cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate.
