Ingredientes
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Equipo Necesario
- Pan
- Cuchara de cocina
- Maceta
Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Paso 1
En una cacerola mediana a fuego medio, calienta los cubitos de caldo y el agua hasta que hiervan y se forme un caldo de verduras.
Paso 2
En otra cacerola grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio durante 3 minutos; agrega la cebolla y el ajo, y cocina por 2 minutos más. Agrega el vino y cocina por 1 minuto; añade el arroz y revuelve constantemente con una cuchara durante 3 minutos.
Paso 3
Añade el caldo de verduras caliente al arroz poco a poco y revuelve constantemente. A medida que se absorbe el caldo, añade más hasta que el arroz esté bien cocido y espeso.
Paso 4
En una sartén mediana, calienta la cucharada de aceite restante durante 3 minutos; agrega los champiñones y saltea por 2 minutos más.
Paso 5
Agrega perejil, eneldo, albahaca y tomates secos a los champiñones; revuelve suavemente y retira del fuego. Agrega la mezcla de champiñones al arroz; mezcla hasta combinar bien y retira del fuego. Sirve inmediatamente.
