Ingredientes
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Equipo Necesario
- cuenco
- Cuchara
- Cuchara de cocina
Ingredientes Principales
Media Crema
Media Crema
¡HAZLA YA!
Paso 1
Coloca la mezcla de caldo en una cacerola mediana; lleva a ebullición a fuego alto.
Paso 2
Agrega la quinua al caldo; cocina por 20 minutos o hasta que esté tierna. Retira del fuego; escurre en un colador y reserva.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto durante 3 minutos; agrega la cebolla y cocina, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agrega el ajo y los champiñones; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Agrega el vino; cocina por 1 minuto. Retira del fuego y espolvorea con perejil.
Paso 4
Agrega la quinua cocida, los tomates y la media crema.
Paso 5
Sirve cubierto con queso parmesano.
