Rollos de Canela con Dulce de Leche, Nueces y Coco

Colocar la leche tibia en un tazón mediano. Agregar la levadura y 2 cucharaditas de azúcar granulada; revolver suavemente. Poner a un lado durante 10 minutos o hasta que la levadura comience a formar espuma.

Colocar 4 tazas de harina en un tazón grande. Hacer un pozo en la harina; agregar los huevos, la mezcla de levadura, ½ taza de azúcar granulada y la sal. Mezclar con las manos o una espátula grande; agregar la mantequilla derretida y continuar amasando. La masa estará pegajosa.

Espolvorear un puñado de harina de manera uniforme sobre una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie y continuar amasando hasta que la masa esté suave y no esté pegajosa. Formar una bola.

Engrasar un tazón grande con aceite; Colocar la masa en el tazón. Tapar con envoltura de plástico; dejar crecer durante 90 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.

Espolvorear la harina en la superficie de trabajo. Transferir la masa a la superficie de trabajo y amasar suavemente; estirar con un rodillo en un rectángulo de 20 x 10 pulgadas.

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla.

Untar NESTLÉ LA LECHERA Dulce de Leche sobre el rectángulo de masa, dejando un borde de 1 pulgada. Espolvorear con canela, nueces y coco. Cortar ¼ de taza de mantequilla en trozos pequeños; colocar de manera uniforme sobre el relleno.

Enrollar la masa firmemente comenzando por el lado largo. Sellar untando el borde con agua y presionando para cerrar. Cortar en rebanadas de 14 piezas. Acomodar las piezas en el molde para hornear preparado. Tapar con una envoltura de plástico; dejar que los rollos crezcan por 30 minutos.

Hornear por 30 minutos o hasta que estén dorados.

Batir el azúcar en polvo, 2 cucharadas de mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Agregar 1 cucharada la leche hasta que la mezcla se espese.

Untar el glaseado sobre los rollos. Decorar con pecanas picadas y coco adicional, si lo deseas. Servir tibios.