Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Paso 1
Coloca los filetes de pescado en una bolsa de congelador grande, añada el aceite de oliva, jugo de limón y 1 cucharada el caldo de pollo. Sella, y agita suavemente la bolsa para cubrir los filetes con la marinada. Refrigera durante 30 minutos.
Paso 2
Cocina la cebolla y la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3
Poner el Coffee mate, cebolla cocida, chiles poblanos, cilantro, chile serrano, cucharada restante caldo y aguacates en una licuadora y tapar. Licuar por 30 segundos o hasta que esté suave.
Paso 4
Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Cocina el pescado durante 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Cuidado de no quemar. Retira de la sartén y reserva.
Paso 5
Calienta las tortillas en una sartén.
Paso 6
Coloca el pescado sobre las tortillas y vierte 1 a 2 cucharadas de salsa de aguacate cremosa sobre los filetes.
Paso 7
Sirve con los tomates, la lechuga picada y una rebanada de limón.
