Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Paso 1
Para la masa: ablanda la manteca de cerdo con la batidora durante 5 minutos. Reserva.
Paso 2
Agrega el caldo de pollo a la harina poco a poco hasta formar una masa.
Paso 3
Agrega la masa a la manteca poco a poco y mezcla. Agrega el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Reserva.
Paso 4
Para el relleno: calienta agua en una olla a fuego medio. Agrega los tomates, los pimientos morrones, el ajo y la cebolla, y cocina por 10 minutos. Cuela la mezcla y tritura las verduras en la licuadora.
Paso 5
Calienta el aceite a fuego medio en una olla; agrega la salsa y cocina por 5 minutos. Agrega sal y pimienta. Reserva.
Paso 6
Esparce dos cucharadas grandes de masa sobre una hoja de maíz. Agrega una cucharada de salsa y otra de pollo.
Paso 7
Cierra la hoja de maíz perfectamente y dóblala de abajo hacia arriba. Ata con un trozo de hoja para que no se deshaga. Arma 10 tamales o hasta acabar con la masa.
Paso 8
Agrega agua a una vaporera y coloca allí los tamales. Tapa y cocina a fuego alto durante 55 minutos o hasta que estén cocidos.
