Tartas de Huevo Chinas Envueltas en Wonton

Precalienta el horno a 400 °F.

Cubre un molde para panecillos con aceite en aerosol antiadherente; presiona suavemente un envoltorio de wonton en cada espacio del molde.

Combina las yemas de huevo, la leche evaporada, la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla en un tazón mediano y mezcla bien. Pasa la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar las burbujas de aire.

Divide la mezcla de huevo en partes iguales entre los espacios del molde; coloca el molde en la rejilla del medio del horno. Hornea por 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Reduce la temperatura del horno a 350 °F y hornea por 5 minutos más o hasta que los centros estén firmes y, al insertar un palillo de madera en el centro, salga limpio.

Retira el molde del horno; enfría durante 5 minutos. Retira las tartas del molde y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo. Sirve frías o recalentadas en el horno tostador.